Sau ngày khánh thành, khởi công các công trình trọng điểm, ông Nguyễn Hữu Hạnh, Phó chủ tịch UBND xã Tân Hòa rủ tôi tham dự hội thảo liên kết du lịch. Nông dân Tân Hòa không chỉ làm ra nông sản mà còn mở cửa đón khách rất miền Tây.
Ruộng vườn lên hương
Theo lời ông Hạnh, Tân Hòa là vùng đất mới sau sáp nhập từ Một Ngàn, Bảy Ngàn, Nhơn Nghĩa A và Tân Hòa cũ, nhìn đâu cũng thấy ruộng vườn. Hơn 5.000ha đất nông nghiệp trải dài, lúa, xoài, sầu riêng xanh mướt theo dòng kênh xáng Xà No.
Ông Lê Hoàng Xuyên, Bí thư xã Tân Hòa (thứ hai, từ trái sang phải), giới thiệu sản phẩm OCOP của địa phương kết hợp làm du lịch.
Trước nay, nông dân quen "bán mặt cho đất, bán lưng cho trời", được mùa thì mừng, rớt giá lại buồn. Nhưng rồi, "Hai Lúa" nghĩ khác: Sao không giữ lại cái ngon, cái hay của ruộng vườn để làm du lịch? Từ đó, những thửa ruộng, mảnh vườn trở thành nơi khách ba lô tìm đến.
Sau hơn 10 phút ngồi đò, cuốc bộ tìm đến trang trại sữa dê Ngọc Đào ở ấp 2B, lúc nào cũng rộn tiếng dê kêu.
Anh Nguyễn Văn Đua (SN 1979, chủ trang trại) cho biết, trước đó gia đình anh từng làm lúa, lời lãi bấp bênh. Năm 2012, anh chuyển sang trồng cỏ nuôi dê lấy sữa. Ban đầu chỉ vài chục con, nay đàn dê đã gần 300 con.
Nhớ lại những ngày đầu khởi nghiệp, anh Đua tâm sự: "Tui đi chào mời từng lít sữa dê. Lúc đó, nhiều người thân còn nghi ngờ hỏi: Bộ sữa dê uống được hả?". Khi sữa ra thị trường còn dư, anh nghĩ cách chế biến thành sữa thanh trùng, sữa chua tươi, sữa chua sấy khô.
Giờ đây, toàn bộ sản phẩm sữa dê Ngọc Đào đều đạt OCOP 4 sao. Có thương hiệu trong tay, anh tổ chức thêm du lịch trải nghiệm. Nhiều du khách thích thú tìm đến trang trại sữa của anh.
Chị Đặng Thị Ngọc Đào, vợ anh Đua, chia sẻ điều làm du khách thích thú không chỉ là sản phẩm mà còn là trải nghiệm.
Khách tới trang trại được xem dê ăn cỏ, thử vắt sữa, nghe chị Đào kể chuyện làm nông khép kín: "Cỏ nuôi dê, phân dê bón lại cho cỏ. Mình làm sạch thì người ta mới tin". Mỗi năm, trại dê mang về thu nhập vài trăm triệu đồng, "ngon hơn làm ruộng", chị khoe.
Anh Nguyễn Văn Đua, chủ trang trại sữa dê Ngọc Đào, giới thiệu sản phẩm cho du khách.
Ở ấp Nhơn Thuận 1A, anh Trần Văn Đệ (SN 1982) chậm rãi kể chuyện làm bưởi: "Tôi có hai công đất với trăm gốc bưởi da xanh, tới mùa sai trái nhưng nhỏ, thương lái chê. Cắt bỏ bưởi non thì tiếc, tui cứ nghĩ hoài, tại sao không làm được gì với những trái bưởi non này", anh cười.
Nghĩ là làm. Anh Đệ thử làm mứt bưởi non rồi thất bại vì bưởi không giòn, để cũng không được lâu. Vậy là vừa làm vừa học, sắm thêm máy sấy, chỉnh từng công đoạn.
Vậy mà từ mớ bưởi non bỏ đi, nay thành bưởi non sấy, trà bưởi non, trà túi lọc đạt OCOP 3 sao. Khác với vỏ bưởi sấy ngoài chợ, sản phẩm của anh làm từ nguyên trái bưởi non: Giòn, chua ngọt, thoang thoảng tinh dầu.
Không chỉ lo cho mình, anh Đệ còn thu mua bưởi non cho bà con quanh vùng với giá 5.000 - 12.000 đồng/kg. Mỗi tháng, cả tấn bưởi non được "cứu", nhà vườn có thêm thu nhập.
Khách đến Tân Hòa, ghé cơ sở anh Đệ, nghe chuyện bưởi non, xem lò sấy, nếm thử miếng bưởi giòn tan. Vậy là ruộng vườn có thêm một điểm dừng chân.
Còn homestay Mương Đình, ấp Nhơn Thuận, ra đời như một cái duyên. Chủ nhân là cô gái trẻ Nguyễn Như Huỳnh (SN 2000) kể lại, gia đình có mảnh vườn hơn 3.000m², thu nhập bấp bênh. Sau những chuyến đi du lịch tỉnh bạn, gia đình Huỳnh quyết biến mảnh vườn thành chốn dừng chân cho khách gần xa.
Sau hai năm miệt mài gây dựng, đầu năm 2022, homestay Mương Đình chính thức mở cửa. Không cầu kỳ kiểu phố thị, nơi đây níu chân du khách bằng mương nước, hàng dừa, bữa cơm canh chua cá lóc, cá lòng tong kho tiêu và những trải nghiệm đúng chất miệt vườn.
Từ mảnh vườn thu nhập bấp bênh, gia đình em Nguyễn Như Huỳnh lập homestay Mương Đình, thu hút nhiều khách du lịch tham quan.
Cũng trong năm 2022, Mương Đình được công nhận OCOP 3 sao, sản phẩm du lịch cộng đồng của tỉnh Hậu Giang cũ. Từ đó, khách trong nước lẫn quốc tế tìm về ngày một đông, trải nghiệm làm nông, sống chậm giữa vườn cây, ao cá. Mỗi tháng, homestay mang về hơn 60 triệu đồng lợi nhuận - con số không lớn với phố, nhưng đủ ấm áp với quê.
Những mô hình như vậy đang nhen lên một cách làm mới ở Tân Hòa. Nông sản không chỉ bán cho thương lái, mà trở thành sản phẩm kể chuyện. Khách tới đây không cần trò gì cầu kỳ, chỉ cần được chạm tay vào ruộng vườn, nghe chuyện đời nông dân là đủ nhớ.
Hạ tầng đi trước, du lịch bước theo sau
Ông Nguyễn Hữu Hạnh, Phó chủ tịch UBND xã Tân Hòa, cho biết muốn làm du lịch thì không thể thiếu đường đi. Hiện nhiều điểm đến của Tân Hòa còn thiếu giao thông, du khách phải ngồi đò để kết nối.
Tân Hòa nằm trên các trục giao thông quan trọng như quốc lộ 61C, các tuyến tỉnh lộ 931B, 929 và đặc biệt là tuyến cao tốc Châu Đốc - Cần Thơ - Sóc Trăng đang hình thành. Trên sông, kênh xáng Xà No vừa là mạch sản xuất, vừa là tuyến du lịch sông nước giàu tiềm năng.
"Xã đang lên kế hoạch làm đường vào trang trại sữa dê Ngọc Đào, nối với tuyến giao thông huyết mạch", ông Hạnh nói.
Du khách di chuyển bằng đò đến tham quan trang trại sữa dê Ngọc Đào.
Theo ông Lê Hoàng Xuyên, Bí thư Đảng ủy xã Tân Hòa, giao thông thuận lợi giúp nông sản đi xa hơn và khách du lịch về gần hơn. Khi đường mở, ruộng vườn không còn là "hậu phương", mà thành "mặt tiền" du lịch. Xã sẽ đầu tư hạ tầng giao thông phục vụ du lịch, kết nối các điểm đến trong và ngoài địa phương.
"Hiện xã có 14 sản phẩm OCOP đạt từ 3-4 sao, hai điểm du lịch cộng đồng hoạt động hiệu quả là homestay Mương Đình và trang trại sữa dê Ngọc Đào.
Chính quyền đang tính chuyện xâu chuỗi: từ vườn cây, trang trại, cơ sở chế biến đến điểm lưu trú, tạo thành tour trải nghiệm 'một ngày làm nông dân Tân Hòa'", ông Xuyên cho biết.
Cuối tháng 11 vừa qua, xã tổ chức hội nghị kết nối doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân - bước khởi động cho cách làm bài bản hơn. Theo Bí thư xã Tân Hòa, điểm nghẽn lâu nay là sản xuất nhỏ lẻ, phụ thuộc thương lái; làm du lịch gắn với OCOP được xem là cách giữ giá trị lại cho nông dân.
Các doanh nghiệp du lịch cũng nhìn thấy tiềm năng ấy. Tân Hòa có đủ ba thứ: ruộng vườn, con người và câu chuyện. Từ bưởi non sấy đến sữa dê, từ ruộng lúa đến homestay, Tân Hòa rôm rả chuyện làm giàu từ ngành công nghiệp không khói.
Giờ đây, nông dân Tân Hòa vẫn là "Hai Lúa", nhưng không còn chỉ biết trồng trọt. Họ học cách làm sản phẩm, mở cửa đón khách, kể chuyện quê mình bằng chính mùi vị ruộng vườn, bó rau, con cá… Và có lẽ, chính cái chân chất ấy mới là thứ níu chân du khách lâu nhất.
Ông Nguyễn Văn Bảy, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ cho biết, sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, thành phố có hơn 113 khu, điểm du lịch; trong đó có một khu du lịch và 9 điểm du lịch được công nhận.
Năm 2025, Sở thông báo đủ điều kiện cho hai homestay, 5 nhà nghỉ, 21 khách sạn; tổ chức thẩm định và tái thẩm định xếp hạng khách sạn cho 12 cơ sở từ 1 - 3 sao, đồng thời phối hợp Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam tái thẩm định xếp hạng cho 5 cơ sở từ 4 - 5 sao.
