Trong công văn chấn chỉnh về quản lý, quy trình kiểm soát giết mổ động vật nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh, thực phẩm, Hậu Giang yêu cầu các đơn vị thực hiện nghiêm quy định, xem xét, xử lý nghiêm viên chức đã để xảy ra sai phạm.
Ngày 6/6, UBND tỉnh Hậu Giang đã có công văn chấn chỉnh về việc quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Đoàn liên ngành tỉnh Hậu Giang kiểm tra cơ sở giết mổ gia súc D.N.
Theo đó, UBND tỉnh yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh thực hiện nghiêm các quy định trong công tác quản lý thú y, kiểm dịch, kiểm soát giết mổ đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh; quy trình kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ theo quy định. Đồng thời, xem xét, xử lý nghiêm trách nhiệm viên chức để xảy ra vi phạm.
Cạnh đó, chủ động phối hợp với Sở Công thương, Sở Y tế, Công an tỉnh tăng cường công tác kiểm tra đột xuất, chấn chỉnh, xử lý nghiêm việc giết mổ heo bệnh, chết do dịch bệnh, cơ sở giết mổ động vật không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong giết mổ.
Đối với Sở Công thương và Công an tỉnh, UBND tỉnh yêu cầu chỉ đạo các đơn vị trực thuộc phối hợp với lực lượng chức năng của Sở NN&MT và chính quyền các địa phương trong công tác kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật.
Tỉnh Hậu Giang yêu cầu Sở NN&MT phối hợp với các sở, ngành có liên quan tăng cường kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm việc giết mổ heo bệnh, heo chết do dịch bệnh.
Như Báo Xây dựng đưa tin, trước đó, mạng xã hội lan truyền thông tin về việc bốn cửa hàng tại Sóc Trăng của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam (Công ty C.P) bán thịt heo bệnh.
Trong hình ảnh kèm theo nội dung phản ánh thể hiện điểm giết mổ là tại tỉnh Hậu Giang.
Từ cơ sở đó, Sở NN&MT tỉnh Sóc Trăng có văn bản đề nghị Sở NN&MT tỉnh Hậu Giang phối hợp xác minh.
Đoàn liên ngành tỉnh Hậu Giang đã kiểm tra hai cơ sở giết mổ gia súc trên địa bàn và xác định, hình ảnh heo bệnh mà người dân phản ánh được giết mổ tại cơ sở giết mổ gia súc D.N (huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang). Cơ sở này đang ký hợp đồng giết mổ gia công cho Công ty C.P chi nhánh Hậu Giang.
Trong quá trình thực hiện quy trình kiểm soát giết mổ, nhân viên thú y phát hiện hai mảng thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y (trọng lượng hơn 72kg) nên yêu cầu nhân viên của Công ty C.P cùng phối hợp xử lý vệ sinh thú y đối với sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y theo quy định.
Hình ảnh heo bệnh trên mạng xã hội.
Được sự đồng ý của lãnh hai đạo công ty, nhân viên cho xử lý bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản.
Ngoài ra, Sở NN&MT tỉnh Hậu Giang còn cho biết, theo báo cáo của Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thuỷ sản, từ ngày 25/3/2022 đến ngày 1/4/2022, cơ sở giết mổ gia súc D.N không đăng ký kiểm dịch sản phẩm động vật xuất từ tỉnh Hậu Giang về tỉnh Sóc Trăng.
Tại buổi họp báo thông tin Báo chí thường kỳ tháng 5 năm 2025, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, hình ảnh dấu trên con heo chụp trên mạng xã hội là đóng sai.
Cụ thể, trường hợp heo bị bệnh phải đóng dấu tròn, heo tiêu hủy phải đóng dấu hình tam giác. Còn trên hình ảnh heo bị bệnh của C.P Việt Nam năm 2022 đóng dấu vuông, đây là dấu kiểm soát giết mổ ra thị trường.
Cũng tại buổi làm việc, Thứ trưởng Bộ NN&MT yêu cầu Cục kiểm tra xem ai đóng dấu đó, thuộc cơ quan nào và khẳng định Bộ sẽ truy cứu trách nhiệm tới cùng.