Tối 26/4, tại quảng trường phường Bình Thủy, UBND TP Cần Thơ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026, thu hút đông đảo đại biểu, người dân, du khách.
Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó chủ tịch UBND TP Cần Thơ nhấn mạnh, sau 13 lần tổ chức, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ trở thành sự kiện văn hóa - du lịch đặc trưng của thành phố, điểm hẹn hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước.
Ban tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 tặng hoa cho các đơn vị tài trợ tối 26/4.
Không chỉ dừng lại ở hoạt động thưởng thức ẩm thực, lễ hội góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống, đặc biệt là tinh hoa bánh dân gian Nam Bộ.
"Bánh dân gian không chỉ là món ăn quen thuộc trong đời sống người dân mà còn là "chất liệu" quan trọng để phát triển du lịch, tăng cường tính trải nghiệm, khi du khách có thể trực tiếp tham gia làm bánh, tìm hiểu quy trình chế biến truyền thống. Thông qua lễ hội, du khách cảm nhận sâu sắc hơn nét đẹp văn hóa ẩm thực miền Tây", bà Điệp chia sẻ.
Không chỉ là không gian ẩm thực, lễ hội là nơi kết nối các nghệ nhân, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, tạo điều kiện giao lưu, quảng bá sản phẩm đặc sản, sản phẩm OCOP đến người tiêu dùng. Qua đó, lễ hội góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương và nâng tầm thương hiệu du lịch Cần Thơ.
Nhiều loại bánh được bày bán tại lễ hội.
Theo bà Nguyễn Thị Kiều Duyên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP Cần Thơ, lễ hội năm nay có thêm các điểm mới. Ban tổ chức có không gian Bảo tồn bánh dân gian Nam Bộ dành cho nghệ nhân trình diễn, giới thiệu những món bánh đặc trưng của địa phương và các dân tộc...
Ngoài ra, lễ hội có khu vực quảng bá du lịch nhằm thu hút du khách và doanh nghiệp du lịch đồng hành, cùng gìn giữ di sản bánh dân gian Nam Bộ, cũng như kết nối tour, tuyến để du khách trải nghiệm bánh dân gian.
Lễ hội năm nay có khoảng 350 gian hàng với khu bánh dân gian, khu đặc sản vùng miền, khu ẩm thực, không gian Bảo tồn bánh dân gian Nam Bộ, không gian quảng bá, xúc tiến du lịch, khu thương mại - dịch vụ của các đơn vị đồng hành.
Lãnh đạo thành phố bày tỏ tin tưởng, với sự quan tâm của các cấp, sự đồng hành của doanh nghiệp, nghệ nhân và sự hưởng ứng của người dân, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 sẽ thành công tốt đẹp, để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách.
Lễ hội không chỉ là nơi lưu giữ "hồn quê" trong từng chiếc bánh, mà còn là cầu nối đưa bản sắc văn hóa miền Tây lan tỏa mạnh mẽ hơn trong dòng chảy hội nhập.
Lễ hội diễn ra trong 6 ngày (từ 26/4 đến 1/5) với quy mô hơn 300 gian hàng, quy tụ nhiều nghệ nhân, đầu bếp đến từ các tỉnh, thành trên cả nước. Nhiều hoạt động phong phú được tổ chức như trình diễn, hướng dẫn làm bánh, tái hiện nghề truyền thống, hội thi bánh dân gian, chương trình nghệ thuật, trình diễn thời trang…
Đáng chú ý, trong khuôn khổ lễ hội, hoạt động xác lập kỷ lục "Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam", với sự tham gia của 103 nghệ nhân và đầu bếp chuyên nghiệp, đã tạo điểm nhấn đặc biệt, góp phần tôn vinh sự sáng tạo, tinh thần gắn kết cộng đồng.
