Không còn là thiết bị xa lạ, máy hút chân không đang len lỏi vào từng căn bếp Việt, trở thành trợ thủ đắc lực giúp các bà nội trợ bảo quản thực phẩm tươi lâu, tiết kiệm đáng kể chi phí và thời gian.
Lựa chọn kinh tế cho cuộc sống hiện đại
Là một nhân viên văn phòng bận rộn, chị Lan Chi, 36 tuổi, (Hà Nội) chia sẻ: "Mình rất quan tâm đến việc tối ưu chi tiêu. Cứ cuối tuần đi siêu thị thấy thực phẩm tươi giảm giá là mình mua nhiều một chút, về chia phần rồi hút chân không trữ đông".
Thị trường máy hút chân không rất đa dạng, mang lại nhiều lựa chọn nhưng người tiêu dùng cần tỉnh táo để chọn đúng sản phẩm phù hợp.
Chị Lan Chi cho biết, yêu cầu của chị là máy phải bền, hút kiệt và quan trọng nhất là không kén túi để tiết kiệm chi phí mua túi về lâu dài. Giá máy cao hơn một chút cũng được, miễn là giải quyết được bài toán kinh tế hàng tháng.
Nỗi băn khoăn của chị Lan Chi là tâm lý chung của nhiều bà nội trợ hiện đại, luôn tìm kiếm những giải pháp thông minh và tiết kiệm. Tuy nhiên, anh Quốc Phong, 45 tuổi, một kiến trúc sư tại Hà Nội lại có một tiêu chí khác hẳn.
"Với tôi, máy hút chân không là một công cụ để phục vụ đam mê nấu ăn. Tôi không quá quan tâm đến việc máy có kén túi hay không, mà chú trọng vào lực hút phải thật mạnh, có nhiều chế độ cho thực phẩm khô - ướt, và đường hàn phải tuyệt đối kín để đảm bảo món ăn thành công. Một chiếc máy hiệu năng cao, thương hiệu tốt là ưu tiên hàng đầu", anh Phong chia sẻ.
Trong khi đó, những người kinh doanh nhỏ lẻ như chị Minh Hằng, chủ một cửa hàng đặc sản online tại phường Đống Đa, lại xem đây là công cụ nâng tầm thương hiệu.
"Em bán ruốc và lạp xưởng cho khách tỉnh rất nhiều. Việc đóng gói hút chân không cẩn thận không chỉ giúp sản phẩm bảo quản được lâu hơn khi vận chuyển, mà còn tạo cảm giác chuyên nghiệp, sạch sẽ. Khách hàng nhận được cũng an tâm hơn nhiều", chị Hằng bày tỏ.
Nhưng không phải ai cũng sẵn sàng "chi mạnh tay" cho một thiết bị gia dụng. Bạn Phạm Đức Nguyên, 22 tuổi, sinh viên trọ tại Cầu Giấy (Hà Nội) tâm sự: "Nhu cầu của em chỉ đơn giản là giữ các loại hạt, đồ khô không bị ỉu. Em chỉ cần một chiếc máy cầm tay nhỏ gọn, giá vài trăm nghìn là đủ. Mấy loại đắt tiền có nhiều chức năng phức tạp thực sự không cần thiết với em".
"Soi" thị trường và bí quyết chọn mua từ chuyên gia
Những câu chuyện trên đã phác họa một bức tranh toàn cảnh về thị trường máy hút chân không 2025, một thị trường phân hóa sâu sắc, nơi nhu cầu và kỳ vọng của người tiêu dùng ngày càng đa dạng.
Các dòng máy hút chân không gia đình gia đình có mức giá từ 1,5-2,5 triệu đồng đang bán chạy nhất.
Khảo sát của phóng viên Báo Xây dựng tại các siêu thị điện máy và cửa hàng gia dụng tại Hà Nội những ngày cuối tháng 9/2025 cho thấy, nhu cầu mua sắm thiết bị này vẫn đang tăng trưởng ổn định. Điểm khác biệt lớn nhất so với các năm trước là sự phân hóa rõ rệt trong lựa chọn của người dùng.
Các thương hiệu như: ShineYe, Bear, BlueStone hay Sunhouse (Trung Quốc) đều có dải sản phẩm rộng để đáp ứng từng nhóm khách hàng. Thị trường được phân tầng rõ rệt, bắt đầu từ phân khúc phổ thông với các dòng máy cầm tay giá dưới 1 triệu đồng.
Nhích lên một chút là phân khúc gia đình để bàn, sôi động nhất với mức giá từ hơn 1 - 5 triệu đồng như: Lopda (Nhật Bản), Elip (Trung Quốc), SGE (Việt Nam), CASO và Klarstein (Đức)...
Đây cũng là "sân chơi" chính của cuộc đua về tính năng "không kén túi" và công suất hút. Ở đỉnh cao là các dòng máy công nghiệp trị giá hàng chục triệu đồng, phục vụ cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh chuyên nghiệp.
Anh Nguyễn Xuân Tùng, chủ một đại lý điện máy trên phố Hoàng Quốc Việt (Hà Nội) chia sẻ, sức mua thường tăng vào các dịp lễ, Tết khi nhu cầu tích trữ thực phẩm của người dân tăng cao.
"Năm nay, các dòng máy gia đình có mức giá từ 1,5 - 2,5 triệu đồng đang bán chạy nhất. Khách hàng giờ rất thông thái, họ hỏi kỹ về lực hút (kPa), công suất và đặc biệt ưu tiên các mẫu máy có thể dùng được nhiều loại túi khác nhau để tiết kiệm", anh Tùng cho biết.
Một chuyên gia về công nghệ thực phẩm chia sẻ, thị trường máy hút chân không rất đa dạng, mang lại nhiều lựa chọn nhưng người tiêu dùng cần tỉnh táo để chọn đúng sản phẩm phù hợp.
Với nhu cầu gia đình, nên chọn các dòng máy có lực hút từ -60 kPa đến -90 kPa để đảm bảo hiệu quả. Cần chú ý đến chất liệu vỏ máy, độ dày thanh hàn và chính sách bảo hành. Với những người mới sử dụng, không nên ham rẻ mua các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc và không có đơn vị chịu trách nhiệm bảo hành tại Việt Nam.