Vợ chồng Kiều Văn Thanh và Bùi Song Hậu (ở TP Đà Nẵng) sử dụng axit axetic công nghiệp pha loãng với nước giếng khoan (tỷ lệ 2 lít axit/100 lít nước) để tạo ra giấm giả. Mỗi ngày, cơ sở đưa ra thị trường hơn 1.000 lít giấm thành phẩm.
Ngày 13/9, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Đà Nẵng cho biết, đã khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Kiều Văn Thanh (SN1980) cùng vợ là Bùi Song Hậu (SN1983), áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Bùi Song Hậu về tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm”.
Công an Đà Nẵng triệt phá cơ sở sản xuất giấm giả quy mô lớn trên địa bàn.
Qua điều tra, cảnh sát xác định Thanh và Hậu là chủ cơ sở sản xuất giấm trên địa bàn. Cơ sở này không sản xuất giấm bằng gạo lứt với phương pháp lên men tự nhiên. Thay vào đó, họ sử dụng axit axetic công nghiệp pha loãng với nước giếng khoan (tỷ lệ 2 lít axit/100 lít nước) để tạo ra giấm giả. Mỗi ngày, cơ sở tung ra thị trường hơn 1.000 lít giấm thành phẩm.
Việc dùng axit pha chế làm giấm giả tăng nguy cơ gây hại trên dạ dày, khiến dạ dày bị “bào mòn”, gây ngộ độc thần kinh, ung thư, thậm chí chết người, nếu pha axit axetic vượt quá ngưỡng cho phép.
Quá trình khám xét xưởng sản xuất, Phòng Cảnh sát kinh tế thu giữ hơn 2.000 chai giấm giả thành phẩm (tương đương hơn 2.000 lít dấm giả), cùng 20 can axit axetic nguyên chất (tương đương khoảng 600 lít axit).
Nếu không kịp thời phát hiện, ngăn chặn, số nguyên liệu này có thể được sử dụng để sản xuất khoảng 30.000 lít giấm giả đưa ra thị trường, gây hậu quả đặc biệt nghiêm trọng cho người tiêu dùng.
Vụ việc đang được mở rộng điều tra.