 |
Các công nhân trong một cơ sở sản xuất thịt giăm bông ở thành phố Kim Hoa, Trung Quốc |
 |
Phần thịt được sử dụng để làm giăm bông là đùi và chân giò liền tảng. |
 |
Sau khi ướp gia vị chúng sẽ được hong khô, hun khói |
 |
Giăm bông Kim Hoa là món ăn có lịch sử lâu đời ở Trung Quốc. |
 |
Theo truyền thống, giăm bông được tẩm muối, lên men và hong khô trong khoảng 6 tháng trước khi mang ra chế biến. |
 |
Thành phố Kim Hoa, tỉnh Chiết Giang, nơi được mệnh danh là quê hương của món thịt hun khói (giăm bông) Trung Quốc. |
Bình luận bài viết (0)
Gửi bình luận