Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” kết nối văn hóa và trải nghiệm bản địa Đà Nẵng

Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng Nguyễn Thị Hoài An cho hay, việc tổ chức ngày hội ẩm thực "Vị Biển" ở phía Nam của thành phố thể hiện rõ định hướng phát triển du lịch của địa phương trong giai đoạn mới. 

"Đà Nẵng không chỉ tập trung ở khu vực trung tâm mà từng bước mở rộng không gian du lịch về các địa phương sau sáp nhập, khai thác hiệu quả tiềm năng, văn hóa và cộng đồng bản địa để hình thành thêm điểm đến mới, giàu bản sắc, trải nghiệm cho du khách. Lễ hội không chỉ góp phần quảng bá hình ảnh thành phố, mà còn tạo động lực phát triển kinh tế dịch vụ, nâng cao đời sống người dân, lan tỏa lợi ích đến nhiều khu vực", bà An chia sẻ.

Theo bà An, ngày hội sẽ khiến du khách nhớ mãi về một điểm đến không chỉ là hương vị, cảm xúc và sự kết nối với con người địa phương. Ngày hội mang đến một nét văn hóa riêng, đặc trưng riêng của con người miền biển.

Ghi nhận trong tối 22/5, hàng nghìn người dân và du khách đã có mặt tại khu vực biển Tam Thanh, phường Quảng Phú để cùng hòa mình và không khí của ngày hội. 

Tại đây du khách có thể thưởng thức hải sản tươi ngon, trải nghiệm ẩm thực đặc trưng miền Trung, giao lưu cùng đầu bếp và nghệ nhân, đồng thời trực tiếp tham gia các hoạt động thủ công truyền thống như đan lưới, làm túi lưới, điêu khắc gốc tre, làm chổi đót hay vẽ túi thủ công.

Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng, điểm nhấn nổi bật của chương trình là chuỗi trình diễn ẩm thực theo chủ đề, diễn ra từ 18- 21h30 hàng ngày với nhiều trải nghiệm hấp dẫn như “Đại tiệc cá ngừ đại dương”, “Hương vị cuốn miền di sản”, “Đại tiệc gà tre và lợn bản Tây Giang”. 

Du khách có thể chế biến trực tiếp các món ăn đặc sản xứ Quảng như gỏi cá trích, bánh đập, hến xào, phở sắn Quế Sơn, cơm gà Hội An hay chè bắp...

Bên cạnh đó, hơn 50 gian hàng OCOP và đặc sản địa phương cũng góp phần tái hiện sinh động bức tranh văn hóa biển miền Trung.

Các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian như hô hát bài chòi kết hợp hoạt động tương tác cộng đồng giúp “Vị Biển” không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn trở thành không gian kết nối văn hóa và trải nghiệm bản địa...

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 là sự kiện văn hóa ẩm thực – du lịch thường niên quy mô cấp thành phố diễn ra từ ngày 20- 24/5 tại công viên Biển Đông, quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm tại Đà Nẵng với chuỗi hoạt động đa dạng, sáng tạo và giàu tính trải nghiệm.

Nhiều hoạt động nổi bật sẽ diễn ra xuyên suốt như diễu hành ẩm thực “Gánh vị Đà Nẵng” tái hiện văn hóa ẩm thực đường phố xứ Quảng; Không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” với hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế; Không gian “Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng”; Không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng”; Ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông”; Beer Fest Night cùng Đại nhạc hội đa giác quan ShopeeFood Concert quy tụ nhiều nghệ sĩ.