Miến hấp mướp chỉ cần ngửi mùi hương đã thấy cồn cào bụng, ăn vài bát mà vẫn thòm thèm

Nguyên liệu

- Mướp

- Miến

- Tỏi, hạt tiêu

- Dầu hào, hạt nêm, đường, dầu sa tế

Cách thực hiện

Miến ngâm trong nước ấm

Mướp gọt vỏ, cắt thành từng dải dài, mỏng, xếp mướp lên trên miến (lọc bỏ riêng phần ruột mướp)

 Phi thơm tỏi, cho ruột mướp băm nhỏ vào trước, xào chín rồi thêm dầu hào, đường, gia vị vào cùng, nêm vừa miệng.

 Đổ hỗn hợp này lên tô miến mướp lúc trước

 Đổ nước vào nồi hấp, đặt tô miến mướp lên trên, hấp khoảng 10 phút.

 Nếu thích có màu hấp dẫn, trộn thêm một ít dầu sa tế và mè rang vào cùng.

Thành phẩm nhận được.