Phần thi gói bánh chưng được triển khai khẩn trương với tiêu chí nhanh - đẹp - chất lượng. Dưới những bàn tay khéo léo, giàu kinh nghiệm của các “nghệ nhân” đến từ các thôn, từng chiếc bánh chưng xanh vuông vắn, đều đặn dần hiện hình. Lá dong xanh mướt, nếp trắng thơm, đậu vàng bùi, thịt hồng tươi - tất cả hòa quyện tạo nên hương vị Tết truyền thống.
Ông Hoàng Cẩm Thạch, Bí thư Đảng ủy xã Sơn Tây cùng các lãnh đạo xã trao đổi cách gói bánh cùng đội thi.
Chia sẻ với phóng viên Báo Xây dựng, ông Trần Văn Tùng, nghệ nhân gói bánh tham gia cuộc thi cho biết: “Cuộc thi đã mang lại ký ức về những ngày Tết xưa, khi cả gia đình quây quần bên nhau.
Tham gia hội thi, tôi vô cùng hạnh phúc khi được truyền dạy cho con cháu những kỹ năng, bí quyết làm bánh mà đã học hỏi từ ông bà, cha mẹ và tự hào khi thấy con cháu mình thích thú và khéo léo trong từng công đoạn”.
Cuộc thi có 7 đội tham gia đến từ các thôn. Mỗi đội đều có những cách sáng tạo riêng trong việc bài trí nguyên liệu và gói bánh. Các tiêu chí bình chọn không chỉ tập trung vào vẻ đẹp của chiếc bánh mà còn cả sự khéo léo, nhanh tay của người gói.
Người tham gia còn có cơ hội giao lưu, học hỏi những kỹ thuật làm bánh từ các nghệ nhân và chia sẻ những câu chuyện về truyền thống gia đình. Sự hân hoan, phấn khởi của người tham gia và khán giả tạo nên một bầu không khí ấm áp và tràn đầy ý nghĩa.
Theo kế hoạch, khoảng 16 giờ cùng ngày, những chiếc bánh chín sẽ được các đội trình bày trang trọng cùng mâm cỗ Tết truyền thống để Ban Giám khảo chấm điểm, đánh giá.
“Đối với thế hệ trẻ chúng tôi, hội thi là cơ hội để thể hiện khả năng sáng tạo. Tại đây, chúng tôi được trải nghiệm những cách gói mới mẻ hoặc trang trí độc đáo, đồng thời có thể giao lưu, học hỏi đội bạn”, chị Nguyễn Thị Hồng Hạnh chia sẻ.
Những nồi bánh đã được nhóm lửa, bắc lên bếp trong niềm hân hoan của mọi người. Khói bếp tỏa nhẹ giữa không gian xuân như gợi lại hình ảnh Tết xưa - nơi gia đình quây quần bên nồi bánh chưng đỏ lửa suốt đêm.
Tinh thần đoàn kết, gần gũi, thân thiện và ấm áp thắm tình văn hóa Việt được lan tỏa rõ nét qua từng ánh mắt, nụ cười.
Đây không chỉ là dịp để tôn vinh văn hóa ẩm thực mà còn là dịp để mỗi gia đình bày tỏ lòng tri ân với tổ tiên, gắn kết tình cảm giữa các thế hệ.
Sau khi những chiếc bánh chưng được ra lò, công đoạn tiếp theo là chuẩn bị mâm cỗ ngày Tết. Mâm cỗ không chỉ là bữa ăn ngày Tết mà còn là tác phẩm nghệ thuật thể hiện bàn tay khéo léo và lòng hiếu khách của gia chủ. Mâm cỗ truyền thống thường bao gồm các món ăn như giò lụa, thịt đông, dưa hành, xôi, và không thể thiếu bánh chưng.
Ông Phạm Hoài An, Chủ tịch UBND xã Sơn Tây chia sẻ: “Hội thi không chỉ là dịp để các đội thể hiện sự khéo léo, sáng tạo mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong việc gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc, giáo dục thế hệ trẻ hiểu hơn về giá trị của ngày Tết cổ truyền - nơi kết tinh đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, tinh thần sum vầy, đoàn viên và lòng tự hào quê hương.
Sự hân hoan, phấn khởi của người tham gia và khán giả tạo nên một bầu không khí ấm áp và tràn đầy ý nghĩa.
Đây không chỉ là dịp để tôn vinh văn hóa ẩm thực mà còn là dịp để mỗi gia đình bày tỏ lòng tri ân với tổ tiên, gắn kết tình cảm giữa các thế hệ.
Qua những chiếc bánh chưng và mâm cỗ đầy ý nghĩa, mọi người có cơ hội cùng nhau ôn lại truyền thống, chia sẻ những khoảnh khắc đáng nhớ trong những ngày đầu năm mới. Chắc chắn rằng, hoạt động này sẽ mãi là những nét đặc sắc không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến".
Bình luận bài viết (0)
Gửi bình luận