Sự kiện nằm trong khuôn khổ Ngày hội Văn hóa các dân tộc tỉnh Gia Lai lần thứ I, thu hút đông đảo hội viên phụ nữ, nghệ nhân và người dân tham gia, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống đặc sắc của vùng đất Tây Nguyên.
Phó chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Thanh Lịch (thứ 4 từ phải qua) tham quan các gian hàng.
Theo đó, ngày hội quy tụ 60 thí sinh đến từ 12 đội thi, đại diện cho hội viên phụ nữ của 135 xã, phường trên địa bàn tỉnh. Không chỉ là sân chơi giao lưu, đây còn là dịp để các đội thể hiện sự sáng tạo, khéo léo trong chế biến những món bánh dân gian mang đậm hương vị quê hương.
Thông qua các phần thi, những loại bánh truyền thống quen thuộc được "kể lại" bằng ngôn ngữ ẩm thực, từ nguyên liệu địa phương mộc mạc đến cách chế biến tinh tế, gửi gắm trong đó nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Gia Lai nói riêng và khu vực miền Trung - Tây Nguyên nói chung.
Chương trình gây ấn tượng với chuỗi tiết mục văn nghệ mở đầu đặc sắc, được dàn dựng công phu, mang đậm âm hưởng quê hương, góp phần khuấy động không gian ngày hội bằng sắc màu rộn ràng và những giai điệu giàu cảm xúc. Lời ca, điệu múa hòa quyện, lan tỏa niềm vui tươi, phấn khởi, tiếp thêm khí thế để các đội thi tự tin bước vào phần tranh tài.
Theo bà Lê Thị Ngọc Lam, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Gia Lai, nếu mỗi vùng đất có một "ngôn ngữ" riêng để kể câu chuyện của mình thì với quê hương Gia Lai, đó chính là những chiếc bánh truyền thống.
Bà Lam cho hay, những giá trị ấy không được ghi thành văn bản nhưng vẫn bền bỉ lưu truyền qua nhiều thế hệ. Những món bánh dân gian mộc mạc không chỉ là kết tinh của sự khéo léo mà còn lưu giữ hồn cốt, nếp nhà và tình yêu thương của người phụ nữ Việt Nam.
Các đội trổ tài chế biến bánh truyền thống.
Ngày hội quy tụ 60 thí sinh đại diện cho hội viên phụ nữ của 135 xã, phường trên địa bàn tỉnh.
"Ngày hội hôm nay không chỉ tôn vinh nghề làm bánh truyền thống mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, tạo cơ hội quảng bá sản phẩm quê hương đến với du khách và thị trường; đồng thời góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa gắn với phát triển du lịch trong bối cảnh hội nhập và phát triển hiện nay", bà Lam nói.
Điểm nhấn của chương trình là phần giao lưu "Phụ nữ khéo tay với món bánh truyền thống" với sự tham gia của 12 đội thi. Mỗi đội mang đến một mâm bánh đặc trưng, được chuẩn bị công phu từ nguyên liệu đến hình thức trình bày, thể hiện nét riêng của từng địa phương.
Không gian trưng bày trở nên sinh động với đủ sắc màu của các loại bánh truyền thống như bánh nếp, bánh đậu, bánh lá… được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đậu xanh, rau củ. Các đội thi chú trọng hương vị, đồng thời sáng tạo trong cách bài trí, tạo nên những "tác phẩm ẩm thực" hấp dẫn, giàu tính nghệ thuật.
Bình luận bài viết (0)
Gửi bình luận