Tối 26/3, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2026 chính thức khai mạc tại Khu du lịch Văn Thánh. Sự kiện do Saigontourist Group tổ chức, diễn ra từ 26 - 29/3, mở cửa phục vụ công chúng từ 15h - 22h mỗi ngày.
Năm nay, lễ hội được nâng tầm quy mô với sự tham gia của khoảng 50 đơn vị là khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống trên toàn quốc, cùng các đối tác chiến lược trong và ngoài nước. Đáng chú ý, lần đầu tiên sự kiện có sự góp mặt của các đơn vị quốc tế, trong đó có đại diện Tổng Lãnh sự quán Hà Lan, Thái Lan và các thương hiệu ẩm thực quốc tế.
Với chủ đề "Kết nối tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam", lễ hội không chỉ là nơi thưởng thức món ăn mà còn là hành trình khám phá di sản ẩm thực xuyên suốt ba miền. Không gian được thiết kế thành 10 cụm trải nghiệm, tương ứng 10 hành trình hương vị như ẩm thực Tây Bắc, miền Trung, miền Nam, ẩm thực biển, ẩm thực hoàng gia, ẩm thực từ hạt gạo và làng bánh dân gian, trà Việt, ẩm thực chay và ẩm thực quốc tế.
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Chủ tịch Saigontourist Group cho biết, lễ hội năm 2026 tiếp tục được nâng cao về quy mô, chất lượng và tính quốc tế, hướng tới trở thành thương hiệu văn hóa - du lịch đặc trưng của TP.HCM và Việt Nam. Trước đó, năm 2025, sự kiện đã thu hút hơn 70.000 lượt khách, tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ trong nước và quốc tế.
Trong khuôn khổ lễ hội, nhiều hoạt động chuyên đề và hội thi ẩm thực được tổ chức. Nổi bật là chương trình vinh danh 10 đầu bếp với 10 món ngon vùng miền bản sắc và 10 chuyên gia pha chế với các thức uống sáng tạo. Các món đạt giải sẽ được trình diễn, hướng dẫn chế biến và giao lưu cùng thực khách xuyên suốt sự kiện.
Song song đó là cuộc bình chọn Top 10 gian hàng được yêu thích nhất, cùng các chuyên đề ẩm thực do Câu lạc bộ Ẩm thực Saigontourist Group tổ chức, quy tụ đầu bếp, chuyên gia, nghệ nhân và sinh viên ngành du lịch - khách sạn, góp phần lan tỏa xu hướng ẩm thực bền vững.
Không chỉ dừng lại ở ẩm thực, sự kiện còn là "đại tiệc" văn hóa với hàng loạt hoạt động nghệ thuật truyền thống như múa Chăm, hát bài chòi, dân ca Huế, đờn ca tài tử, cồng chiêng Tây Nguyên, múa xòe… cùng các chương trình nghệ thuật hiện đại, xiếc, ảo thuật đường phố.
Khu trải nghiệm làng nghề mang đến cơ hội cho du khách trực tiếp tham gia các hoạt động như làm bánh dân gian, đan nón, làm gốm, gói bánh tét… góp phần tái hiện sinh động đời sống văn hóa truyền thống.
Theo ghi nhận, từ chiều đến tối muộn, tại không gian Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, lượng khách đổ về ngày càng đông, đặc biệt vào khung giờ sau 18h. Nhiều gia đình mang theo trẻ nhỏ, nhóm bạn trẻ và du khách quốc tế cùng hòa vào dòng người tấp nập, tạo nên không khí sôi động kéo dài đến tận khuya. Không gian các khu ẩm thực, khu biểu diễn nghệ thuật và trải nghiệm làng nghề luôn trong tình trạng nhộn nhịp, nhiều quầy hàng phải phục vụ liên tục.
Chia sẻ tại lễ hội, chị Minh Anh (ngụ phường Thủ Đức) cho biết gia đình chị đưa hai con nhỏ đến từ sớm để trải nghiệm trọn vẹn không gian ẩm thực và văn hóa: "Không khí rất đông vui, nhiều món ăn phong phú, đặc biệt là các món vùng miền được chế biến rất hấp dẫn, các bé cũng rất thích vì có nhiều hoạt động trải nghiệm".
Trong khi đó, chị Hoàng Mai (du khách từ Hà Nội) bày tỏ ấn tượng với các khu ẩm thực quốc tế: "Tôi khá bất ngờ với các gian hàng món Tây Nguyên và Thái Lan, mỗi khu đều có nét đặc trưng riêng, hương vị rõ ràng, trình bày đẹp mắt. Đây không chỉ là nơi ăn uống mà còn là dịp khám phá văn hóa ẩm thực rất thú vị".
Sự sôi động kéo dài từ chiều đến khuya cho thấy sức hút của lễ hội không chỉ ở quy mô mà còn ở trải nghiệm đa dạng, góp phần tạo nên một điểm đến văn hóa - ẩm thực đặc sắc giữa lòng TP.HCM. Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group là sự kiện ẩm thực quy mô lớn tại Việt Nam, nhiều năm liền được vinh danh "Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất thế giới" và "Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất châu Á".
Bình luận bài viết (0)
Gửi bình luận